Il est toujours bon de regarder les dernières tendances des pâtisseries "maison", j'ai commencé à voir le whoopie sur les blogs, dans les magazines il a y quelques mois déjà mais un petit four m'a très vite découragé. J'ai donc mis de côté cette idée et continué à cupcaker dans ma cuisine. Et puis il y a quelques jours le whoopie est devenu une petite obsession : deux cookies extra chocolat croquants mais délicieusement fondants avec une petite pointe de cacao amer, une crème montée comme une crème chantilly, légère mais hyper onctueuse et puis ce résultat qui ressemble au plus doux des pêchés alors je me suis lancée !
Et voici une belle fournée de whoopies chocolat noir et crème onctueuse ! J'ai découvert que ce n'était pas si dur et pense déjà à ses variantes ! avec du beurre de cacahouete, un bi-goût, des pépites de chocolat blanc, du caramel au beurre salé mais ça ce sera un autre post ! ;-)
Avant de vous proposer ma recette, vous la trouverez ici, simple et facile !
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